主料:
鸭胸肉适量泡子姜适量
辅料:
泡小米椒，少许姜丝，
少许，
葱，
少许，
胡椒粉，
少许，
酱油，
少许，
蚝油，
少许，
米酒，
少许，
油适量，
糖，
少许泡姜炒鸭胸肉的做法步骤
1.鸭胸肉一块洗净
2.鸭胸肉切薄片，放胡椒粉，酱油，糖，姜丝，米酒腌制1 0分钟，备泡姜，小米椒，葱洗净切段
3.热锅放油，等油七成热时下鸭胸肉翻炒至香味浓郁
4.如图，鸭肉已变色，很看(鸭肉切很薄容易熟)
5.再把泡姜，小米椒下锅炒一会
6.最后调少许蚝油，下葱段炒均匀即可关火上碟
7.如图。
8.成品图。很香一点不腥
小窍门&温馨提示
鸭胸肉尽量切薄片容易熟，大火快炒才嫩滑不老
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭胸肉
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